Stout to najciemniejsze piwo w historii Browaru Amber i dziesiąty styl w serii Po Godzinach.
Stout to naturalny następca porteru i wynik eksperymentów piwowarów ze słodami palonymi około XVIII wieku w Wielkiej Brytanii. Obydwa gatunki są ze sobą silnie związane – niegdyś były popularnymi napojami klasy robotniczej, obecnie (poza Irlandią) warzone niezwykle rzadko.
Goryczkowo-słodkie, wytrawne i wyraźne w smaku piwo, o legendarnej pianie i niskiej zawartości alkoholu.
Kiedyś stouty pijano przede wszystkim, by zaspokoić pragnienie, obecnie najczęściej traktowane są jak piwa deserowe. Doskonale komponują się ze słodkimi potrawami, szczególnie z dodatkiem czekolady.
Za niezwykle ciemną, prawie czarną barwę stouta odpowiada jęczmień palony w bardzo wysokiej temperaturze. Jego dodatek nadaje stoutom nie tylko szczególnego koloru, ale również charakterystycznej goryczki.
Piwowarzy opracowali swoją własną recepturę opartą na wodzie z ujęć głębinowych Browaru Amber oraz chmielach z polskich upraw.
Profil aromatyczny: kawa, palone zboże
Smak: wytrawny, kawowy, gorzka czekolada
Barwa: głęboka czerń, gęsta kremowa piana
Temperatura serwowania: 8-10°C
Rodzaj fermentacji: górna
Pasteryzacja: tak
Piwo niefiltrowane
Alkohol 4,6%
Ekstrakt 12,2%
Składniki: woda z własnych ujęć głębinowych; słody: jasny, karmelowy barwiący; jęczmień palony; chmiele z polskich upraw: marynka, lubelski, sybilla; drożdże górnej fermentacji z własnej stacji propagacji.
- 05/04/2017 18:35 - Nowa strefa parkowania w Oliwie
- 05/04/2017 16:19 - Danuta Sikora: Te same nazwiska przewijają się w radach nadzorczych szpitali
- 05/04/2017 14:14 - Minister Gliński triumfuje - NSA daje przyzwolenie na łączenie muzeów
- 05/04/2017 13:37 - Wybory prezesa PFS - różne wersje marszałków
- 05/04/2017 11:43 - Seria holowników dla Marynarki Wojennej nie dla gdańskiej stoczni
- 03/04/2017 15:43 - Energa zainaugurowała pierwszy w Trójmieście carsharing aut elektrycznych
- 03/04/2017 14:20 - Gdańsk solidarnie dla autyzmu
- 01/04/2017 06:57 - Z Urzędu Marszałkowskiego do szpitalnej spółki
- 31/03/2017 22:06 - Usłyszeć obraz – oprowadzania po wystawach dla osób niewidomych i niedowidzących
- 31/03/2017 21:58 - Gdańsk w budowie